Lapte praf în China

În articol, vă vom spune despre un produs care, din motive specifice, a devenit unul dintre cele mai importate din China. Acesta este laptele praf. Pentru început, China este acum unul dintre liderii în producția și consumul de lapte, dar acest lucru nu a fost întotdeauna cazul. În 1999, a fost lansată o campanie la nivel național în China, scopul căruia a fost să-i învețe pe toți copiii să bea lapte în fiecare zi, pentru a-și prinde din urmă și depăși înălțimea și greutatea colegilor din alte țări, în special din Japonia.

Guvernul RPC a sprijinit piața internă a produselor lactate prin subvenționarea creșterii producției de lapte crud, care este încă în cantitate redusă în China. Creșterea anuală a producției de lapte în China este de aproximativ 20 la sută. În 2021, China intenționează să mărească consumul de produse lactate cu 5%, la 34,5 milioane de tone. Aceste prognoze au fost făcute de experți de la Departamentul Agriculturii din SUA. In orice caz. Deși China este a doua cea mai mare economie din lume după PIB, nu are lapte de calitate și sigur de mulți ani.

Nimeni nu s-ar fi gândit că China, o țară agricolă imensă, cu o cultură tradițională, nu și-ar putea permite lapte intern sigur. 20 de ani de dezvoltare economică au provocat o criză existențială și au plasat poporul chinez într-o situație gravă.

Un pic despre producția de lapte

În mod tradițional, pe lângă producțiile scăzute de lapte, fermierii au o altă problemă, sezonalitatea producției de lapte; iarna, producția de lapte crud scade la jumătate sau de trei ori. Laptele praf, care este recoltat în sezonul estival, ajută la umplerea deficitului. În timpul schimbărilor sezoniere severe, laptele praf este un stoc stabilizator important pentru procesatori. Se recoltează la propriile fabrici de uscare vara, când aprovizionarea cu lapte crud este excesivă, salvând astfel producătorii agricoli de supraproducție și de o scădere catastrofală a prețurilor. Este produs în același mod ca toate celelalte produse lactate, din lapte crud.

Laptele praf este folosit nu numai pentru recuperarea laptelui, ci și pentru producerea de cârnați, înghețată și cofetărie. În aceste industrii, nu puteți face fără lapte praf.

În mod surprinzător, laptele reconstituit este mai scump decât laptele obișnuit. Cu toate acestea, nu este nimic de mirat, prețul laptelui praf este derivat din costul laptelui crud. În primul rând, trebuie uscat și apoi restaurat - acestea sunt costuri suplimentare pentru electricitate, forță de muncă, amortizarea echipamentelor (un ciclu de uscare durează aproximativ șase ore), depozitare pe termen lung etc. Este necesar să se controleze calitatea laptelui praf, ceea ce se face cu siguranță pentru laptele crud.

Laptele praf este convenabil deoarece poate fi preparat în avans, depozitat mult timp și este ușor de transportat. Toată lumea, atât producătorii, cât și procesatorii, știe că iarna nu va fi suficient lapte crud și va fi imposibil să satisfacem cererea crescută de produse lactate. Iar laptele este un produs al consumului zilnic, este inclus în coșul alimentar al fiecărei persoane.

Laptele praf nu diferă de laptele crud în ceea ce privește conținutul de grăsimi, proteine ​​și lactoză. Substanțele minerale sunt complet transferate în el din laptele crud. Laptele reconstituit conține puțin mai puține vitamine B și o parte semnificativă a vitaminei C se pierde, deoarece laptele este uscat la temperaturi ridicate, iar vitamina C nu rezistă tratamentului termic.

Acum, piața chineză asistă la o creștere a cererii de lapte praf, are o rată anuală de creștere de aproximativ 22%, acesta este un factor care determină China să cumpere lapte praf importat.

Laptele local existent nu este foarte popular în China. Unul dintre motive a fost așa-numitul „scandal al melaminei” din 2008, când s-a dezvăluit că un număr de producători chinezi de alimente adăugau melamină la produsele lor pentru a crește concentrația măsurată de proteine, ca urmare a cărora produse, care includ lapte praf utilizat pe scară largă pentru sugari devin periculoase pentru sănătate. Deși melamina este considerată o substanță cu nivel scăzut de toxicitate, o serie de studii au furnizat dovezi ale bolilor maligne și ale formării de pietre în sistemul urinar cu consum prelungit de alimente care conțin concentrații ultra-ridicate de melamină. De asemenea, s-a raportat că numărul total de copii otrăviți de produse lactate de calitate scăzută a fost de aproximativ 300 de mii, dintre care 53 de mii se aflau în China, șase copii au murit și 100 erau în stare critică.

În prezent, laptele praf importat este considerat un obiect de lux în China și chiar un simbol de statut. Mulți chinezi cheltuiesc mulți bani cumpărând lapte praf importat ca cadouri pentru familie și prieteni. Chinezii înșiși explică popularitatea laptelui praf importat prin faptul că laptele praf local este de proastă calitate și, după ce îl bea, copilul va avea stomacul supărat, în timp ce laptele importat nu. Având în vedere, de asemenea, că familiilor chineze li se permite deja să aibă un al doilea copil, se poate concluziona că cererea de formulă de lapte de calitate va crește. Acum, laptele praf străin este atât de popular încât ocupă 70 până la 80% din piața de lapte praf din China. Oamenii sunt gata să plătească în exces, dar cumpără lapte importat de înaltă calitate. 

Din aceste motive și din alte motive, inclusiv o creștere treptată a numărului și o creștere a bunăstării populației chineze, laptele importat este o prioritate pentru chinezi. Nu cu mult timp în urmă, produsele rusești au început să intre pe piața chineză. Combinația de factori - cererea în creștere, încrederea consumatorilor chinezi în producătorii ruși, oferă mari oportunități exportatorilor ruși de produse lactate.

În 2018, China și Rusia au semnat împreună un acord pentru exportul produselor lactate pe piața chineză. Conform statisticilor, Rusia a exportat 2019 de tone de produse lactate în China în 480 pentru un total de 919000 USD. Cu toate acestea, atunci acordul nu a inclus lapte praf pe lista exporturilor de produse lactate. Prin urmare, permisiunea de a exporta lapte praf în China în toamna anului 2020 deschide perspective foarte mari și aceasta este o veste foarte bună pentru producătorii de lapte praf rus de înaltă calitate.

Caracteristici ale exportului de lapte praf în China

În ciuda cererii uriașe a industriei alimentare chineze pentru produse lactate export de lapte praf în China complicat de o serie de circumstanțe.

Autoritățile chineze au impus restricții asupra laptelui importat. Guvernul RPC a încercat să schimbe cererea de materii prime străine la produse interne și să sprijine vânzările companiilor chineze.

Producătorii străini sunt obligați să înregistreze produse, fabrici și depozite înainte ca produsele lor să poată intra pe piața internă chineză. Guvernul a obligat, de asemenea, producătorii să furnizeze produs etichete în chineză.

Cum să treceți controlul veterinar pentru laptele praf

Lista finală a întreprinderilor lactate ruse aprobate a inclus-o doar pe cele care în prezent pot îndeplini de fapt cerințele Chinei. O astfel de selecție dură se datorează faptului că, la prima încălcare înregistrată de autoritățile de supraveghere chineze, țara poate închide aprovizionarea pentru întreaga listă a întreprinderilor rusești.

Rosselkhoznadzor a raportat că comerțul cu produse lactate între Rusia și China va include smântână condensată și necondensată, lapte de unt, iaurt, chefir, zer, unt, brânză, brânză de vaci și cazeină derivate din lapte de vacă, de capră și de oaie.

Vitele de lapte utilizate pentru obținerea laptelui crud pentru produsele lactate exportate trebuie să fie furnizate de ferme libere de febra aftoasă, peste bovina și rumegătoare mici, variola de oaie, capre și alte boli periculoase, fermele trebuie să fie sub controlul autorității competente din RPC sau a serviciului veterinar de stat din Rusia.

Pentru posibilitatea de a exporta produse lactate în China, producătorul rus trebuie inclus în lista întreprinderilor admise la exportul de produse. Puteți găsi o listă a companiilor autorizate în Cerberus.

De asemenea, întreprinderea trebuie să se afle în sistemul chinez de informații pentru înregistrarea întreprinderilor străine. CIFER,

Produsele pot fi expediate în China numai din depozite special certificate pentru exportul de produse, un exportator trebuie să aibă un site în sistemul Argus pentru a obține un permis de export. 

Pe lângă informațiile despre autoritatea competentă, compania expeditoare și produsul din certificatul veterinar pentru lapte și produse lactate destinate exportului din Federația Rusă în RPC, exportatorul trebuie să confirme certificatul de sănătate al produsului exportat cu un certificat de sănătate.

După ce ați trecut toate procedurile necesare și ați respectat toate cerințele detaliate pe site-ul Rosselkhoznadzor, trimiteți Formularul 2 Certificat veterinar, care însoțește toate produsele lactate din Rusia, și în locul acestuia la punctul de control primiți un certificat internațional 5d, care este necesar pentru exportul de lapte praf în China.

Scrieți-ne și vă vom ajuta să vă aranjați export de lapte praf în China din Vladivostok.
Trimite cerere
La pagina 1C: Sala de curs există o înregistrare video a prelegerii „FSBU 25/2018„ Contabilitate pentru chirie ””.
01:20 23-01-2021 Mai multe detalii ...
BUKH.1C amintește de cele mai strălucitoare și mai bune știri din săptămâna de lucru plecată.
00:00 23-01-2021 Mai multe detalii ...
Duma de Stat a primit modificări la Codul Muncii al Federației Ruse, care stabilesc garanții suplimentare de muncă pentru lucrătorii cu copii.
23:20 22-01-2021 Mai multe detalii ...
De la 1 iulie 2021, restricții suplimentare vor intra în vigoare în legătură cu tranzacțiile care utilizează mijloace electronice de plată (ESP) fără deschiderea unui cont bancar.
22:25 22-01-2021 Mai multe detalii ...